pasta

Farkli bir kek yaptim bu pastada ve cok lezzetli oldu iyiki yapmisim .Pastadaki krema da cok guzel oldu.kremanin tarifini portakal agacindan aldim, ben malzemede biraz degisiklik yaptim ama hazir pudinglerden daha iyi oldu, biraz ugrastiriyor fakat deger...
Kek icin:
-150 gr yumusak margarin(cok yumusak olmali)
-1 sb seker
-3 yumurta
-1,5 sb un
-1/2 sb patates unu
-1 pkt vanilya
-1 pkt kabartma tozu
yapilisi:
Margarin seker ve vanilyayi mikserle cirpiyoruz ardindan yumurtalari icine kirip cirpmaya devam ediyoruz yaklasik 5 dk cirptiktan sonra unu,patates ununu ve kabartma tozunu ekleyip kasikla karistiriyoruz ve yagladigimiz kelepceli kek kalibina dökuyoruz.175C firinda 30 dk pisiriyoruz ve sogumaya birakiyoruz.Soguduktan sonra bicak yardimiyla ortadan ikiye böluyoruz.
krema icin:
-4 sb süt
-1/2 su bardağı un
-250 gr toz seker
-3 yemek kasığı kakao
-70 gr margarin
-2 yumurta
yapilisi:
-un,yumurta ,seker ve kakaoyu iyice karistiriyoruz.süt ve suyu ilave edip ateste pisene kadar karistiriyoruz kapatmaya yakin margarini icine atip karisitrarak eritiyoruz ve atesten aliyoruz eger topaklanma olursa mikserle cirpin ve sogumaya birakin üstü kabuklanmasin diye ara sira karisitiryoruz.
Oratadan ikiye böldugumuz kekimizin arasina kremanin ucte birini koyup ikinci kati üstüne koyuyoruz ve kalan kremayi da kekin üstüne dökuyoruz dolapta 1 saat beklettikten sonra servis yapiyoruz.Ben üstüne cicekli sekerlemelerle susledim.

krepli citir börek

Bes cayina gelen arkadaslarim icin hazirladigim pratik ve bir okadar da kolay olan krep böregini sizlere sunmak istedim.
malzemeler:
krep icin:
-2 yumurta
-2 sb süt
-5-6 yk un
-bir tutam tuz
ici icin:
-beyaz peynir
-maydanoz
kizarmak icin:
-2 yumurta
-2 sb galeta unu
-1 sb sivi yag
yapilisi:
Yumurta süt un ve tuzu karisitirip cirpiyoruz.isittigimiz teflon tavaya karisimdan bir kepce dökup önlu arkali pisiriyoruz,malzeme bitene kadar bu islemi tekrarliyoruz.
Diger taraftan peynir ve maydanozu karistiriyoruz ve kreplerin icine koyup ortadan ikiye böluyoruz ve önce yumurtaya sonra galeta ununa buluyoruz kizgin yagda kizartiyoruz ve sicak servis yapip afiyetle yiyoruz

kolay su böregi

Yufka acmayi beceremeyen yada yufka acmaya vakti olmayan (benim gibi) insanlar icin super bir yöntem eminim herkes biliyordur ama listemde bulunmasini istedigim icin yayinlamak istedim.
malzemeler:
-6 yufka
-1 sb süt
-2 yumurta (birinin sarisi üstüne sürülecek)
-1/2 kabartma tozu
-3 yk sivi yag
ici icin:
-1/2 kg kiyma
-1 sogan
-1 demet maydanoz
-tuz,karabiber
yapilisi:
Öncelikler minik dogradimiz soganlarimiz cok az sivi yag ile kavuruyoruz ve kiymamizi da ekleyip kavurduktan sonra dogranmis maydanozlarmizi tuz ve karabiberi de ekleyip karistirdiktan sonra altini kapatiyoruz.malzememiz bi kenarda sogurken;süt yumurta siviyag ve kabartma tozumuzu iyice karisitiyoruz.Yaglanmis tepsimize ilk yufkamizi koyuyoruz üstüne 3 kasik sütlu karisimdan dökuyoruz ikinci yufkada da ayni islemi yapiyoruz ucuncu yufkayi koyduktan sonra kiymali karisimidan her tarafina gelecek sekilde dagitiyoruz ve üstüne bir yufka soyduktan sonra sütlu karisimdan dökuyoruz en son yufkamizi da koyduktan sonra sütlu karisim eger kaldiysa her tarafina dökuyoruz ve yumurta sarisini da her tarafina gelecek sekilde suruyoruz.Firinimizi 180 C getiriyoruz firin isinina kadar böregimiz dinlensin ve daha sonra üstü kizarana kadar firinda pisiriyoruz ve dilimledikten sonra afiyetle yiyoruz.

karnabahar kizartmasi

Citir citir bir lezzet karnabahar kizartmasi.Cocuklar karnabahar yemeyi pek sevmezler ama bu lezzete hayir da demiyorlar cocuklarina ve ev ahalisine karnabahari yediremeyen annelere tavsiye ediyorum.
malzemeler:
-1 orta boy karnabahar (ciceklerini ayiriyoruz)
-3 yumurta
-2 sb galeta unu
-tuz,karabiber,kirmizi toz biber
-kizartmak icin bol sivi yag
-1 kase yogurt
-1 dis sarimsak
yapilisi:
Karnabahari tuzlu suda yumusayincaya kadar hasliyoruz ve süzüyoruz.Bir kasede yumurta ve baharatlarimizi cirpiyoruz.karnabaharimizi önce yumurtaya sonra da galeta ununa batirip kizgin yagda kizartiyoruz ve sarimsakli yogurtla servis yapiyoruz.Afiyet olsun.