patatesli ve baharatli levrek

Herkesin yeni yili simdiden kutlu olsun.Bende yeni yila balik tarifiyle giriyim dedim,benim öyle hindi pisirme gibi adetlerim yoktur:)
Bu görmus oldugunuz balik nefis bir tat herkes denemeli bence eger acili seviyorsanir hic kacirmayin bu tarifi.Dilerseniz nasil hazirlandigina gecelim.

malzemeler:
-4 levrek
-6-7 orta boy patates
-2-3 limon
-tuz,karabiber,kirmizi toz biber,pulbiber,nane,kimyon,defne yapragi
-1/2 cb siviyag
yapilisi:
Patatesleri soyup halka halka dograyoruz ve yaglanmis firin tepsimizin altina yerlestiriyoruz.Baliklarimizi yikayip tuzluyoruz ve üstlerini bicak ile ciziyoruz (ben unutmustum ama siz unutmayin).Bütün baharatlardan birer tatli kasigi bir kasenin icine koyup iyice karistiriyoruz ve tuzladigimiz baliklarin ic kismina koyuyoruz defne yapraklarini da icine yerlestirdikten sonra baliklarimizi patateslerin üstüne yerlestiriyoruz halka halka dilimledigimiz limonlarida baliklarin üstüne koyup üstlerine yag gezdirdikten sonra 225Clik sicak firinda baliklarin üstü kizarincaya kadar pisiriyoruz ve yesil salata ile servis yapiyoruz.Afiyet olsun.

kremali somon

Balik kokusundan dolayi, baligi sevmiyordum ama bu yemek farkli geliyor bana, cünkü nane koydugum icin balik kokusu fazla olmuyor ve kremali karisimla tadina doyulmaz bir lezzet oluyor,simdi baligi severek yiyorum .Nane kullanmak istemeyenlere defne yapragi kullanin derim.

malzemeler:

-bir büyük somon fileto

-6 adet büyük boy patates

-400 gr krema

-3 yk ketcap

-3 yk hardal

-1 yk biber salcasi

-nane,tuz,kirmizi toz biber,karabiber

yapilisi:

-Soyup yuvarlak dogradigimiz patateslerimizi tepsimize diziyoruz.

-Ortadan ikiye böldügümüz baligimizi tuzlayip ve patateslerimizin üstüne yerlestiriyoruz.

-Diger taraftan kasenin icine ketcap,hardal ve salcamizi ekleyip karisimi eziyoruz üstüne baharatlari ve kremayi ekleyip iyice karistiriyoruz ve baligimizin üstüne yayarak döküyoruz.

-baligimiz 200 C firina sürüyoruz, baligin kabugu kabarinca kabugu kaldirip,baligimizin üstü kizarana kadar pisiriyoruz ve yemegimiz hazir.

Afiyet olsun...