Dün kizimin dogum günüydü (2 yili geride birakti) ona bu pastayi yaptim.
Nice mutlu,saglikli ve huzurlu yillara kizim.iyiki dogdun....







Ömrümde ilk defa bu sekil bir pasta yaptim aslinda pastayi yapar yapmaz resmini cekseydim erimis halini görmezdiniz. neden eridigini hic bilmiyorum bir gun önceden pastayi yaptim ve buzdolabinda üstü posetli bir sekilde beklettim acaba posetten dolayi mi oldu?Bu konuda bilgisi olan varsa bana yardimci olsun ayni hataya yine düsmek istemiyorum.Kardesimin en cok sevdigi araba oldugu icin ona dogum gununde surpriz olsun diye yapmistim cok sevindi pastayi görudugunde "bu pastayi yemiyecem saklayacam" dedi ama bir kac saat sonra eridigini görunce "yiyimde ziyan olmasin" dedi :)
.Pastadaki krema da cok guzel oldu.kremanin tarifini portakal agacindan aldim, ben malzemede biraz degisiklik yaptim ama hazir pudinglerden daha iyi oldu, biraz ugrastiriyor fakat deger...

Kac kere pasta tabani yapmaya kalkistiysam her defasinda hayal kirikligina ugruyor pandispanyayi cöpe atiyordum ama bu defa atmadim hatta o kadar güzel olduki tarifini bile vermek istedim cünkü bu isi cok iyi beceren arkadasim Arzu´nun yanimda yaptigi pastayla tecrübelendim.
Sadece deneyin diyor ve tarife geciyorum.
pandispanya malzemeleri:
-1 sb yumurta (4 yumurta, oda sicakliginda olmali)
-1 sb seker
-1 sb yari yariya un,kakao,nisasta
-1 pk kabartma tozu
-1 pk vanilya
arasina ve üstüne sürmek icin:
-2 pk krem santi
-2 sb süt
-100 gr cilek
-pasta süsü
- 1/2 sb meyve suyu
yapilisi:
-pandispanya icin yumurta ve sekeri iyice köpürene kadar yaklasik 10 dk cirpiyoruz.Kalan malzemeleri bir elimizle eleyip, diger elimizle de tahta kasik yardimiyla yavas yavas karistiriyoruz ve yaglayip unladigimiz kücük kare borcama karisimi döküp, 180 C önceden isittigimiz firinda pisiriyoruz.Pisen pandispanyamizi sogumaya birakiyoruz.
-Krem santimizi sütle iyice kabarana kadar cirpiyoruz.Yarisini ayri bir kaba alip ezdigimiz cileklerle karistiriyoruz.
-Soguyan pandispanyamizi 3 e bölüyoruz.Böldügümüz her kati meyve suyu ile her tarafini islatiyoruz ve cilekli kremsanti karisimi kekin bir katina döküp her tarafina yayiyoruz ikinci kati koyup ayni islemi tekrarliyoruz ve son kati da koyup her tarafini krem santi ile kapliyor ve istedigimiz gibi süslüyoruz.En az 2 saat buzdolabinda bekletip servis yapiyoruz.
Afiyet olsun.