elmali tart

Yapimi oldukca kolay ve agizda dagilan hamuru ile elmali tart tam anlamiyla nefis.Herkesin kesinlikle denemesi gereken bir tarif oldugunu düsünüyorum ve sizlere paylasmak istedim.
37. p.d.c.s. etkinliginin ev sahipligini yapan arkadasimiz sevinc´e gönderiyorum ve ona kolayliklar diliyorum.

malzemeler:
hamuru icin:
-200 gr margarin(oda sicakliginda)
-3 yumurtanin sarisi
-1 pkt vanilya
-1 pkt kabartma tozu
-1 sb seker
-alabildigi kadar un (3-3,5 sb)

harci icin:
-4-5 orta boy elma
-1,5 sb seker
-2 tk tarcin
-1/2 sb iri kiyilmis ceviz

yapilisi:
Elmalari soyup rendeliyoruz üstüne sekeri ekleyip bir tavada yaklasik 5 dk pisiriyoruz,tarcin ve cevizi de ekleyip 2 dk daha pisirdikten sonra sogumasi icin bir kenara aliyoruz.
Hamuru icin;margarin yumurta ve sekeri elimizle yaguruyoruz ve ardindan azar azar unumuzu ekliyoruz kabartma tozu ve vanilyamizi da ekleyip iyice yaguruyoruz hamurumuz kulak memesi kivamina geldikten sonra yaridan daha az bir parca koparip posete sariyoruz ve yaklasik yarim saat buzlukta bekletiyoruz.Yaridan fazla olan hamurumuzu margarin ile yagladigimiz tepsiye bastirarak yayiyoruz kenarlarini hafif kaldiriyoruz (ki elmali harcimiz tepsiye yapismasin).Elmali harci hamurumuzun üstüne bosaltiyoruz ve her tarafina yayiyoruz buzluktaki hamurumuzu cikarip harcimizin üstüne rendeliyoruz.200C de isittigimiz firinda üstü kizarana kadar pisiriyoruz ve ister sicak ister soguk cayin yaninda servis yapiyoruz.

cin böregi

Dün yaptim bu böregi ve bugün sizlerle paylasmak istedim cünkü cok sevildi belki sizde hemen denemek istersiniz diye düsündüm.Börege cin böregi dememin nedenine gelince hem sebzeli ve pirincli ic malzemesi kullandim ve hemde kullandigim yufka cin yufkasi. Bu yufkayi nerde bulabilirim diye dusunecek olursaniz turkiyede cin yemekleri malzemesi satan marketlerde bulabilirsiniz yurt disinda ise turk marketlerinde bulunuyor.Tarifi normal yufkaylada yapabilirsiniz.

malzemeler:
1 paket yufka
1 sb piric
1 cb bezelye
1 cb misir
1 havuc
1 kirmizi paprika
2 sivri biber
tuz,karabiber,pul biberi
1 yk tereyag
2 yumurta
1 sb galeta unu
kizartmak icin yeteri kadar siviyag

yapilisi:
Pirinci yikiyoruz tereyagi koyup erittigimiz tencerede pirinclerimizi biraz kavuruyoruz.Baska bir tavada bir kasik siviyag ile küp küp dogradigimiz havuclarimizi,bezelye,misir,paprika ve biberi ekleyip kavurduktan sonra pirince ekleyip baharatlarimizida ekliyoruz ve üstüne 1,5 sb su ekleyip kisik ateste pisirmeye birakiyoruz.pisen ic malzeme sogurken bir tabaga yumurtalarimizi kirip iyice cirpiyoruz baska bir tabaga da galeta unumuzu döküyoruz.Kare sekilde olan yufkalarimizin bir kösesine ic malzemeden bir yemek kasigi ic malzemeyi ekleyip sigara böregi sarar gibi sariyoruz.sardigimiz yufkalarimizi önce yumurtaya daha sonra da galeta ununa batirip kizgin yagda önlu arkali kizartiyoruz ayni islemi kalan malzemelerdede uyguluyoruz ve sicak servis yapiyoruz.

cikolatali meyve kuplari

Kis mevsiminde bol bol tuketmemiz gereken " C vitamini kuplari" diyorum ben.Istenilen meyvelerle farkli sekillerde yapilabilecek cok basit bir tat.

malzemeler:
-2 orta boy trabzon hurmasi (yumusak olanindan)
-2 muz
-2 elma
-2 kivi
-2 mandalina
-1\2 cb ceviz
-100 gr sütlü cikolata
-1 yk tereyag

yapilisi:
Hurmalari catal yardimi ile eziyoruz ve kuplarin en alt katina dökuyoruz.muzlari dilimleyiphurmalrin üstüne diziyoruz ardindan elmalari rendeleyip muzlarin üstüne dökuyoruz.Kivileri dilimleyip en üst kata yerlestiriyoruz onun üstünede mandalina dilimlerini ve cevizleri koyuyoruz.kucuk bir tencerede erittigimiz cikolatala ve margarin karisimini da dökup afiyetle yiyoruz.

yogurtlu tavuk corbasi

yaklasik uc dört yil önce, iskembe corbasindan esinlenerek yapti annem bu corbayi ve ogun bugundur surekli yapiyoruz.Cok sevdigim bir corba oldugu icin tarifi sizlerle paylasmak istedim.ben bol yesillikli patates salatasinin yaninda sundum siz istediginiz gibi sunabilirsiniz özgursunuz :)

malzemeler:
-1 tavuk gögsu
-2 sb yogurt
-1 yk un
-1 yumurta
-3-4 dis sarimsak
-tuz
üstü icin:
-1 yk tereyag
-nane,kirmizi toz biber
yapilisi:
Kücük bir tencerede tavuk gögsunu bir bardak su ekleyerek hasliyoruz.Baska bir tencereye yogurt,yumurta,un ve su koyup cirpiyoruz,karisimi ocagin üstüne alip sürekli karistirarak kaynatiyoruz.Iyice haslanmis olan tavuk gögsunu ince ince didikliyoruz ve kaynayan karisima ekliyoruz,sahanda dövdügümüz sarimsaklari corbamiza ekliyoruz en son tuzumuzuda ekleyip ocaktan indiriyoruz.Kücük bir tavada tereyagimizi eritip kizdirdiktan sonra baharatlarimizi ekleyip corbamizin üstüne dökuyoruz ve servis yapiyoruz.Afiyet olsun.