cikolatali browni

Cikolata benim vazgecilmezim olunca cikolatali hic bir tada hayir diyemiyorum.Benim gibi olanlara özel bir tarif bu browni.Yapimi hakkinda verecegim bilgi ise 20 dakika icinde hazirlanip pisirilip ve yeniliyor.bana cok kolay geliyor bu tarif eminim sizin icinde öyle olacaktir.


malzemeler:
-125 gr bitter cikolata
-75 gr margarin yada tereyag(yaklasik 2 yemek kasigi)
-1 cay bardagi un
-1 cay bardagi seker
-2 yumurta
yapilisi:
Bir tavada cikolata ve yagi eritiyoruz sogumasi icin bir kenara aliyoruz.Yumurta ve sekeri cirpip icine yavas yavas unu ekliyoruz ve soguyan cikolatali karisimida ekleyip hamurumuzu ister yaglanmis kucuk bir borcamda yada benim yaptigim gibi kek kaliplarina birer kasik dökup önceden isittigimiz 200C lik firinda 8-9 dakika pisiriyoruz ve ister sicak ister soguk servis yapiyoruz.Ben firindan cikar cikmaz nutella sürdüm üstüne ki erisin resimdeki gibi olsun diye sade de servis yapabilirsiniz.ici biraz cig kaliyor ki browninin en büyük özelligi de budur bence...(cig kalmasini istemeyenler firinda 5 dakika daha tutabilirler)
Afiyet olsun.

sebze kafesinde kremali türlü

Babam bir televizyon programinda izleyip bazi degisiklikler yaparak uygulamamizi istemisti bizde denedik ve böyle bir lezzet olustu.Neredeyse her gelen misafire annemle bu yemegi yapiyoruz,her yiyen tarifini istiyor bende internette sizlerle paylasmak istedim.Umarim begenirsiniz.

malzemeler:
-2 büyük patlican
-2 büyük kabak
-4-5 büyük havuc
-1 tavuk gögsü(250-300 gr)
-1 sb haslanmis bezelye
-1 sb haslanmis misir
-2-3 sivri biber yada paprika
-istege göre mantar
-1 büyük kuru sogan
-tuz,karabiber
sosu icin:
-500 ml krema
-1/2 yk biber salcasi
-1/2 yk domates salcasi
-1 yk hardal
-1/2 yk ketcap (kullanmayabilirsiniz)
-tuz,karabiber,toz bulyon
yapilisi:
Havuc,patlican ve kabaklari uzunlamasina dogruyoruz (islim kebabinda yapildigi gibi).Firinda yada tavada önlu arkali yumusayana kadar közluyoruz.Bu arada yemeklik dogradigimiz soganlari derin bir tava yada bir tencerede 3 kasik siviyag ile kavuruyoruz minik dogradigimiz tavuk gögsunu ekleyip suyunu cekene kadar pisiriyoruz.Bezelye,misir,biber,tuz ve karabiberide ekleyip iyice kavurduktan sonra ocaktan aliyoruz.Kucuk bir kaseye sirasiyla patlican,kabak ve havuclari resimdeki gibi yerlestiriyoruz.

Tavuklu sebze karisimindan 1 yada 2 kasik kadar kaseye koyuyoruz.patlican, havuc ve kabagin kalan kismini tavuklu karisimin üstüne kapatiyoruz.

Tabagi elimize ters kapatip yemegi firin tepsimize yerlestiriyoruz.

Ayni islemi malzeme bitene kadar tekrarliyoruz.Derin bir kasede sosu icin olan bütün malzemeleri iyice karistirip yemegimizin ütüne döküp 250C firinda yaklasik 30-45 dk pisiriyoruz ve firindan cikarip sicak servis yapiyoruz.

Afiyet olsun...

mayali ekmek

Annem son zamanlarda ekmek konusunda kendini asmis diyebilirim.o kadar nefis ekmekler yapiyorki anlatamam.Resimdeki ekmek de anneme ait.herkesin denemesini isterim cunku gercekten nefis.

malzemeler:
-1 kg un
-1 cb siviyag
-1 yk kurumaya
-1 tk tuz
-1/2 yk seker
-yeteri kadar ilik su
üstü icin:
-2 yk yogurt
.2 yk siviyag
yapilisi:
Bir bardak ilik suda mayayi ve sekeri eritiyoruz.Derin bir kaba aldigimiz unumuza tuzumuzu ekliyoruz mayali suyu ve sivi yagida ekleyip hamurumuzu yogurmaya basliyoruz kulak memesi kivamina gelene kadar su ekliyoruz biraz yogurduktan sonra hamurumuzu yarim saat oda sicakliginda bekletiyoruz ve havasini alip yarim saat daha dinlendiriyoruz.dinlenen hamurun bu defa havasini almadan unladigimiz tezgaha döküp bicakla kesiyoruz.

Kesilen bölge acilmasin diye elimizle kapatiyoruz.

Kapattigimiz bölge alta gelecek sekilde yagli kagit serili tepsimize dikkatli bir sekilde yerlestiriyoruz yaklasik 2 saat bekletiyoruz, firina sürmeden önce yogurt ve siviyag karisimini ekmeklerin üzerine bastirmadan sürüyoruz.


Keskin bir bicak yardimi ile ustune uzunlamasina bir cizik atiyoruz ve 250-300 C önceden isittigimiz firina ekmeklerimizi atiyoruz ve üstü kizardiktan sonra firindan cikarip afiyetle yiyoruz.

bebek pasta (barbie)

Dün kizimin dogum günüydü (2 yili geride birakti) ona bu pastayi yaptim.
Nice mutlu,saglikli ve huzurlu yillara kizim.iyiki dogdun....